Übergewicht / Fettleibigkeit
(Adipositas)

Als Übergewicht wird ein zu hohes Körpergewicht im Vergleich zur Körpergröße bezeichnet. Überschreitet dieses Verhältnis den Normalwert um ein Mehrfaches wird von schwerem Übergewicht, Fettleibigkeit oder Adipositas gesprochen.

Wenn wir uns über den Mechanismus klar werden, wie der Körper die mit der Nahrung zugeführten Kalorien verwertet, lassen sich einerseits die Entstehung von Übergewicht und andererseits den häufigen Mißerfolg  bei Diät-Kuren verständlich machen.

Zur Aufrechterhaltung unserer Körperfunktionen  wird eine Mindestzufuhr an Energie benötigt, die in kcal (Kilokalorien) gemessen wird. Dabei wird von einem Körper in „Ruhefunktion“, also z.B. beim Schlafen, ausgegangen. Diese „Grundversorgung in kcal“ hat bei jeder Person einen anderen Wert, da hauptsächlich die Muskulatur der betreffenden Person für diesen Grundwert verantwortlich zeichnet, d.h. die grösste Energiemenge verbraucht. Mit zunehmendem Alter wird unsere Muskulatur stetig abgebaut und auch die Stoffwechselvorgänge verlangsamen sich = der Enerie-Verbrauch des Organismus wird kleiner.

Geht man weiterhin noch davon aus, daß sich Menschen mit dem Älterwerden meist auch weniger bewegen, nimmt auch der bewegungsabhängige Energieverbrauch ab, so daß hier eine Erklärung für eine altersbedingte Gewichtszunahme zu sehen ist, obwohl man nicht mehr isst als früher.

Einige Komponenten kommen bei der Berechnung des Grundbedarfs an Energie noch dazu:

1. Verbrauch von Energie bei körperlicher Betätigung (Arbeit, Sport)
Der eingangs erwaähnte Grundwert gilt beim Schlafen und bei einer Arbeit mit vorwiegend sitzender Tätigkeit.
Für andere Berufsruppen wurden die folgenden Zuschläge errechnet:
 Mittelschwerarbeiter: 600 kcal.;
Schwerarbeiter: 1200 kcal.;
Schwerstarbeiter: 1600 kcal.

2. Kalorienverbrauch bei der Nahrungs-Umsetzung
Mit diesem Verbrauch wird die Energie bezeichnet, die unser Körper aufwenden muß, um die aufgenommene Nahrung umzusetzen, bezw. zu verwerten. Dieser Anteil macht etwa 6-10 % des gesamten Energieaufwandes aus.
Im Gegensatz zu der Verwertung von Kohlenhydraten, (relativ grosser Kalorien-Verbrauch!), werden aufgenommene Nahrungsfette vom Organismus ohne grossen Energiebedarf in Körperfett umgewandelt. Hier beginnt also bereits die Problematik mit einer fettreichen Ernährung!

3.  Weiter haben wissenschaftliche Studien gezeigt, daß Übergewicht mindestens zu einem Drittel (30-40 %) durch die Gene (Erbanlagen) eines Menschen verursacht wird. So wird beispielsweise der Grundumsatz zu einem gewissen Grad erblich festgelegt. Deswegen ist auch zu erklären, wenn Menschen bei gleicher Kalorienzufuhr völlig unterschiedlich mit ihrem Gewicht reagieren können .

Und nun der wichtigste, zusätzlich „Energie-Faktor“

4. Durch unserer moderne Zivilisations-Nahrung verändertes Ernährungsverhalten
In den letzten 80-100 Jahren haben sich die Essgewohnheiten (vor allem in den hochentwickelten Industrie-Staaten!) grundlegend verändert. Diese Veränderungen stehen in einem direkten Zusammenhang mit der Zunahme der Übergewichtsproblematik in diesen Ländern!

Noch um die vorige Jahrundertwende setzte sich unsere Hauptnahrung aus 60-70 % Kohlenhydraten und 20-25 % Fett zusammen. Heute dagegen kommt überwiegend  Fett zum Verzehr!
Dieses macht heute einen Anteil von ca. 40-45 % aus und besteht überwiegend aus Fett tierischer Herkunft!

Der Kohlenhydratanteil, (der ebenfalls zwischen 40-45 % liegt), setzt sich heute aus minderwertigen (ohne Vitamine und Mineralstoffen) Produkten zusammen, wie z.B. Industriezucker und nicht wie früher ausschließlich aus Kartoffeln und Getreideprodukten.

Ein weiterer Faktor wir durch den Umstand begründet, dass sich heute viele Menschen kaum noch die nötige Zeit für das Essen nehmen! Es muß alles schnell gehen, was den Erfolg von fett-und kalorienreichem Fast-Food erklärt.

Eine idealen Ernährungs-Zusammensetzung wäre:

20 % Anteil von Milch, bezw. Milchprodukten, 2-3 x pro Woche mageres Fleisch und Eier,
1-2 x Fisch    
30-35 % täglich Gemüse, Salat und Obst  
40-45 % täglich Getreide, Getreideprodukte (Vollkornbrot!), Kartoffeln, Reis, Teigwaren
ca. 5 %   Fette, Öle, Süßigkeiten   
dazu reichlich Flüssigkeit (ca. 2 - 2,5 Liter pro Tag - an heißen Tagen mehr!)

Abschliessend möchte ich Ihnen noch die möglichen Folgen bei chronischem Übergewicht auflisten: 
Angina pectoris
Arteriosklerose
Bandscheibenvorfall
Bluthochdruck
Diabetes
Erhöhter Cholesterinspiegel
Gelenksabnutzung
Herzinfarkt
Schlaganfall

Wie bekommen Sie nun jedoch Ihr Gewicht unter Kontrolle? Und das, ohne zu fasten und ohne, dass Ihr Organismus „darunter zu leiden braucht (Unterversorgung lebenswichtiger Baustoffe)“?

Die Natur stellt auch in diesem Falle eine phantastische „Lösung“ bereit:(Garcinha) (oder auch Garcinia geschrieben)
Hier lesen Sie mehr darüber...

... und wie immer, auch hier eine Buchempfehlung:

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